鎌倉 / ラーメン のお店
横浜 > 港北ニュータウン周辺
ブルーコーナーは「お散歩で行ける楽園」。パンが食べたいとき。家族で楽しいひと時を過ごしたいとき。ゆっくり本が読みたいとき。仕事や学校、育児にちょっと疲れたとき。青い扉の向こう側に、..
6件 見つかりました
| 横浜>湘南 ジャンル：[ラーメン] |
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玄翁
交通 : 鎌倉駅
山口県の煮干しを大量に使って取ったダシは臭味がなく追随を許さない甘みが特徴。これに朝6:00から煮込んだ豚骨スープが合わさり、甘みと深みのあるあっさりとしていながら味はしっかりとしたスープとなる。麺はこだわりの太ちぢれ麺。麺がスープに絡むのは煮干しのおかげだと話すご主人が作り出す、食べていくほどに味が深まるラーメン。トッピングの青菜は、生の小松菜を特製タレで和えたこだわりのもの。すべてに力を入れたご主人のラーメンを風情ある鎌倉の小道で満喫。
| 横浜>湘南 ジャンル：[ラーメン] |
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ひら乃
交通 :
鎌倉小町通りにある人気店
せまーい店内でカウンターのみ
味は醤油味
| 横浜>湘南 ジャンル：[ラーメン] |
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石狩亭
交通 : JR大船駅から徒歩2分
北海道出身の店主がはじめた店。基本的には北海道ラーメンだが、味は大船の気候や客の好みに合わせて改良されている。例えば特製みそは28種類のスパイスを合わせ、魚系、豚、鶏でとったスープと合わせる。本場北海道にもない味だ。また醤油ラーメンも実にスープにコクがあって美味。2つの味を食べ比べてみるのもいいかも。さらに自家製餃子は32種類のスパイスが入りジューシーな仕上がり。1日に550個は売れる超人気商品だ。
| 横浜>湘南 ジャンル：[ラーメン] |
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らーめん 支那壱
交通 : 大船駅
魚系+豚ガラ、野菜などでじっくりダシをとったスープに天然塩と醤油で味付けをし、固めの細麺とマッチング。あっさり味だがコクが深い和風ラーメンが完成した。トッピングの本ワサビとあわせて食べると美味。他店には決してない味だ。もともとは家系の兄弟店「らーめん壱六家」のまかない食として考案されたのがこの味。2年半の研究の成果が旨みに表れる。ねぎタマ丼やチャーハンなどサイドメニューも充実。缶ビールには冷えたジョッキがついてくる。
| 横浜>湘南 ジャンル：[ラーメン] |
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薊
交通 :
小さな店ですが結構有名な店です
昼時はいつも並んでいます
サンマーメンが名物です
| 横浜>湘南 ジャンル：[ラーメン] |
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ひら乃
交通 : 鎌倉駅
関東風の醤油味が自慢。レトロな感じの店はなんとなく落ち着きます。
